Tercera edición del Asaltablogs… ainshh, como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando empezamos. El reto continua con brío, con incorporaciones nuevas a la cueva de mangantes, con fieles bandidos que no han fallado ni una vez, con … Sigue leyendo
Hacer obleas de masa para albergar rellenos de carne o de atún es más fácil de lo que parece, qué digo fácil, está chupado! Es una masa que no falla. Da gusto hacerla. Y si bien es cierto que las … Sigue leyendo
Con un nombre tan alegre no podía dejar en el olvido esta manera de preparar unos filetitos de ternera, satisfactorios, sencillos y que traen aroma de Italia metido dentro. Para mí es una receta de buenos recuerdos. Cuando nos instalamos … Sigue leyendo
Chatni o Chutney. Entre agrio y dulce. A lo hindú o a la inglesa. Es la mermelada al estilo de la India. Exotismo en nuestra casa sin tener que recorrer la ciudad buscando una badulaque. Lo hacemos nosotros en 5o … Sigue leyendo
Probé este plato en el restaurante L’Ostia (en La Barceloneta) y me encantó. Imagino que debe ser un homenaje a Monsieur Parmentier, personaje al que Europa tiene que agradecer su acérrima defensa de la patata. Es una receta factible y … Sigue leyendo
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