Hacer hacer y hacer, es una recomendación efusiva. Es el bizcocho que triunfa, tiene tradición, sale bien porque lleva mucho tiempo pasando el control de calidad, es sencillo  y eso le hace ser elegante. Es un pa de pessic ligero a … Sigue leyendo →

De fracasar a triunfar, eso es lo que ha pasado. En un vano intento de recrear lo imposible, o sea los famosos Taps de Cadaqués, que es como intentar descifrar el secreto mejor guardado de todo L’Empordà, han surgido unos … Sigue leyendo →

Batir, batir y batir es lo único que hay que hacer. Sí, es tan fácil que da hasta risa. Y es innecesario vestirse de holandesa o de señora de Soria con su mazadera Una minipimer es lo que vamos a necesitar. … Sigue leyendo →

Ahora que hay boniatos para dar y tomar y recetas de todo tipo para ellos, me ha entrado la vena nostálgica, echo de menos los pastissets de moniato comprados en una panadería cercana a la casa en que vivía cuando me … Sigue leyendo →

Revisitar los clásicos es un ejercicio reconfortante, es volver a casa por un rato, a la certeza de que nos va a salir bien, que no nos romperemos la cabeza con incertidumbres… si quiero volver a la zona de confort … Sigue leyendo →

Atreveos con estas ensaimadas, que es toda una experiencia. Trasladas tu cocina por unas horas al corazoncito de las Islas Baleares. Os podría hacer un relato histórico sobre las ensaimadas, pero hay un Google que nos da toda la información … Sigue leyendo →

Último asalto! del Asaltablogs… y este es de mérito, porque la asaltada es la ganadora de la temporada, la que más puntos ha obtenido. Se trata de Belén, una asturiana la mar de simpática, que adora su tierra, en especial … Sigue leyendo →

Martha Stewart la puso de moda de la mano de Vefa Alexiadou, y hoy recupero esta tarta vistosilla y de fácil elaboración. Hubo una época en que medio mundo horneaba esta tarta pero por lo visto ha caído en desuso … Sigue leyendo →