Menú principal

Saltar al contenido.
  • Inicio
  • Hola!
  • Recetas
  • Etcéteras
  • Contacto

Archivo de la etiqueta: Carnes y Aves

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas

Pechuga de pavo con naranja y hierbas

Publicado el 25 febrero, 2020 por retceteras

0

Si la desconfianza hacia las lonchas de pavo envasadas se ha instalado en tu mente pero te gustan demasiado como para olvidarlas, hay opciones… haz tu mismo algo similar, incluso mejor! La pechuga de pavo suele ser de un tamaño … Sigue leyendo →

Publicado en Pica-pica, Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Cabezada de cerdo deshilachada… Sí, pulled pork

Publicado el 28 junio, 2019 por retceteras

0

No asustarse. Leed antes de juzgar. Parece largo, pero se trata de pequeños esfuerzos en varios intervalos de tiempo. Todo para disfrutar durante diez días de una carne tiernísima y su salsa, preparándonos unos bocatas rebuenos. Si os viene la … Sigue leyendo →

Publicado en Pica-pica Etiquetado como Aperitivos y Entrantes, Carnes y Aves

Solomillo de cerdo ibérico marinado, a la plancha

Publicado el 8 abril, 2019 por retceteras

0

Animar un solomillo de cerdo ibérico que irá en tajadas gorditas a la plancha, esa va a ser la tarea de hoy. Para esos momentitos que todos tenemos, se nos va el santo al cielo y solo quedan 30 minutos … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves, ParaPrincipiantes!

Boloñesa

Publicado el 22 noviembre, 2018 por retceteras

2

Boloñesa. Todo el mundo sabe lo que es, lo pedimos en los restaurantes para acompañar los spaghetti  o mejor aún los tallarines; lo llamamos salsa alla bolognese pero es un ragú que también nos sirve para hacer lasaña, canelones o … Sigue leyendo →

Publicado en Primer plato, Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Pechuga de pollo marinada

Publicado el 18 julio, 2018 por retceteras

0

Pleno verano. No quiero entrar en el rollo quejica…  pero prefiero el invierno! Estando las cosas así, vamos a lo breve. Pollo, yogurt, curri y alguna cosilla más que dé poco trabajo. A la cocina, rápido. Cuanto antes entremos, antes … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Jamoncitos de pollo en buttermilk con miel y curri

Publicado el 14 junio, 2018 por retceteras

6

Hacedlos de un día para otro. Este sería el primer requisito para disfrutar estos jamoncitos de pollo. Van a estar muy mimados por los ingredientes que utilizaremos, por lo que llegarán al plato reposados, igualito que quien los cocine, porque … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Chuletas de cerdo al horno con hierbas

Publicado el 13 abril, 2018 por retceteras

8

Ablandar, marinar, empanar y hornear. De freír ni hablar, puestos a a ser carnívoros por lo menos limpiemos algo la conciencia y digamos un «hasta luego» a la fritanga. Ingredientes (depende del núm. de chuletas el sentido común nos dictará … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Paletilla de cerdo al estilo Pedro Subijana

Publicado el 5 abril, 2018 por retceteras

26

Si te vas a liar a preparar una comida para un montón de gente y aunque tienes ideados mil y pico bocaditos deliciosos, pero eres de los que piensas «Ay! que voy a quedarme corto, haría falta un poco más … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves

Pastel de carne de Donna Hay

Publicado el 5 enero, 2018 por retceteras

24

Pastel de carne… o lo que sería una mega-albóndiga. Ya lo sé, eso es imposible. Solo pasa en las películas, las albóndigas gigantes no existen, es un mito. Peeero… de la mezcla base para hacer albóndigas llega: «la maxi-albondiga rectangular» … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves, ParaPrincipiantes!

Pollo salteado con verduras

Publicado el 12 diciembre, 2017 por retceteras

4

En el mercado haciendo cola en la pollería, la señora que tengo delante pide un pollo de pagès, vaya, un campero. Y lo quiere despellejado, deshuesado, eviscerado y troceado… lo que vendría a ser una tortura medieval completa. En ese … Sigue leyendo →

Publicado en Segundo plato Etiquetado como Carnes y Aves, ParaPrincipiantes!

Navegador de artículos

← Entradas más antiguas

Qué estas buscando?

Archivos del blog

Totum Revolutum

Aperitivos y Entrantes Arroces y Pastas Asaltablogs Cacharros Carnes y Aves Cocinas monísimas Ensaladas Esas vajillas! Eventos gadgets JRocaGenius! Mesas molonas Otros ParaPrincipiantes! Pescados y Mariscos Postres y Reposteria Sopitas y Cremas Tartas Saladas Verduras y Legumbres

Cooking the Chef

Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este Blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 845 suscriptores
Follow on WordPress.com

En la red

  • Ver perfil de @retceteras en Facebook
  • Ver perfil de @retceteras en Twitter
  • Ver perfil de retceteras en Instagram


Cocinar en casa beneficia seriamente la salud.

Sobre las fotos y los textos

Los textos y las fotografías de este blog están realizadas y son propiedad de la autora y editora del mismo, excepto las así indicadas.
Si vas a usar alguna de ellas, por favor, primero ponte en contacto conmigo.

El FB

El FB
Web construida con WordPress.com.
  • Seguir Siguiendo
    • retceteras.com
    • Únete a 182 seguidores más
    • ¿Ya tienes una cuenta de WordPress.com? Accede ahora.
    • retceteras.com
    • Personalizar
    • Seguir Siguiendo
    • Regístrate
    • Acceder
    • Denunciar este contenido
    • Ver sitio web en el Lector
    • Gestionar las suscripciones
    • Contraer esta barra
 

Cargando comentarios...
 

    Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
    Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Nuestra política de cookies