Último asalto! del Asaltablogs… y este es de mérito, porque la asaltada es la ganadora de la temporada, la que más puntos ha obtenido. Se trata de Belén, una asturiana la mar de simpática, que adora su tierra, en especial … Sigue leyendo
Martha Stewart la puso de moda de la mano de Vefa Alexiadou, y hoy recupero esta tarta vistosilla y de fácil elaboración. Hubo una época en que medio mundo horneaba esta tarta pero por lo visto ha caído en desuso … Sigue leyendo
Hablando de una y mil cosas con mi hijo mediano, me preguntó si sabía cuál era la receta más buscada en internet. Y sí, resulta que es la del cheescake! O sea que el mundo entero bebe los vientos por … Sigue leyendo
Dejaremos la sofisticación para otro momento, a veces volver a los clásicos es lo que te pide el cuerpo. Primero hay que dominar las tradiciones para pasar a las innovaciones. Y recrear sabores que antes te impresionaron siempre resulta agradable, … Sigue leyendo
Los americanos son gente que no se enredan, van a lo práctico. Imaginemos un desayuno en la cocina de una familia de New York o de una granja de Oregon. Noah, batidora en mano haciendo la mezcla para las tortitas … Sigue leyendo
La fórmula de la masa o pasta sucrée no es un misterio insondable, tout autrement, es fácil si seguimos al pie de la letra las instrucciones y dejamos para otro día las iniciativas creativas… primero dominar la técnica básica y … Sigue leyendo
Una receta golosona, por lo tanto los que estén a dieta abstenerse de seguir leyendo. En breves momentos comprobaremos lo fácil que puede ser el pecar. Por qué será que todo lo que lleva grasitas está tan rico? Venga! sin … Sigue leyendo
La receta es una actualización de una versión anterior que podréis encontrar en el blog, si dais un repasito al índice, en el apartado de postres y repostería y del que estaba la mar de orgullosa. Pero el tiempo pasa, … Sigue leyendo
Lavoisier en su ley de la conservación de la materia, proponía que «la materia ni se crea ni se destruye, se transforma». Si tenemos unos boniatos inmóviles en la cocina, sin saber qué hacer con ellos… transformarlos! Ingredientes 2 boniatos … Sigue leyendo
Una preparación básica para rellenar masas dulces. Para dar empaque a los tortells, a los bollos o a todo aquello que sea factible rellenar. Nos va a venir muy bien cuando nos metamos de lleno a hacer roscones navideños. No … Sigue leyendo
