No asustarse. Leed antes de juzgar. Parece largo, pero se trata de pequeños esfuerzos en varios intervalos de tiempo. Todo para disfrutar durante diez días de una carne tiernísima y su salsa, preparándonos unos bocatas rebuenos. Si os viene la … Sigue leyendo
Ibamos como sardinas en lata, típica expresión del apretujamiento en un espacio. Le damos la vuelta y lo convertimos en sardinas en expansión, un aperitivo que no lleva excesiva preparación, que se prepara con antelación y que vuela (a pesar … Sigue leyendo
Para amantes de la masa de pizza finita. La tía Mari es la tieta del «abogado», siempre que vamos a comer a su casa o ella viene a la nuestra nos prepara de aperitivo una pizza de atún, anchoas, pimiento rojo … Sigue leyendo
Bikini, sin necesidad de verano ni piscina ni siquiera una gota de agua… si acaso admite desde una cerveza bien fría a una taza de café con leche y viene bien para cenas, meriendas o momentos de hambruna caprichosa. La … Sigue leyendo
Un sandwich para cenar? sí, pero con toque cocinero. En este caso es Anthony Bourdain el que en su último libro Appetite (lleno de platos fáciles que evocan recetas familiares) propone esta sencilla fórmula para que una cena o un desayuno … Sigue leyendo
Proponer un chef y recrear o inspirarse en su trabajo es el objetivo de CookingTheChef una idea estupenda de Aisha&April que han logrado meter a un buen puñado de blogueros cocineros en este «fregao» en el que creo estamos aprendiendo mucho … Sigue leyendo
Rizar el rizo o hacer un bucle, es lo que vais a encontrar en esta receta. Este mes la fortuna ha llevado al Asaltablogs a revolver en la cocina de MªTeresa del blog Coses&Cosetes y allí me he encontrado con el … Sigue leyendo
Pedir unas bravas siempre es una incógnita… nunca sabes si la salsa será remotamente parecida a lo que esperas; si picará, si será ketchup con mayonesa, si será casera o de bote… pues eso, pura incógnita. Para añadir más misterio … Sigue leyendo
Cenar. Merendar. Apañar. Verbos que seguro conjugamos a ciertas horas, y al igual que hay días que estamos inspirados y nos ponemos manos a la obra para preparar algo para sorprender, otros no tenemos ni idea que hacer ni ganas … Sigue leyendo
Basta de trajinar en la cocina! Descanso para la cocinera, por piedad! Un sandwich es lo máximo que saldrá del fogón. Pero… que sea de los que te quitan de las manos y pongan los ojitos en blanco de puro … Sigue leyendo
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