Bikini, sin necesidad de verano ni piscina ni siquiera una gota de agua… si acaso admite desde una cerveza bien fría a una taza de café con leche y viene bien para cenas, meriendas o momentos de hambruna caprichosa. La … Sigue leyendo
Atreveos con estas ensaimadas, que es toda una experiencia. Trasladas tu cocina por unas horas al corazoncito de las Islas Baleares. Os podría hacer un relato histórico sobre las ensaimadas, pero hay un Google que nos da toda la información … Sigue leyendo
Vamos al grano. Sí, el grano de guisante es lo que he elegido para recrear una receta clásica, pero que en manos del Chef Dani García sube un punto en la escala de la bondad de la receta tradicional… y lo … Sigue leyendo
Domingo 29 de septiembre, 1er capítulo de la 5ª Temporada del Asaltablogs: Los Asaltablogs se enfrentan en esta ocasión al reto de desvalijar la cocina de Laura Cardós, su blog ha sido asediado durante todo el mes y a pesar … Sigue leyendo
Adiós verano! no sé si decirlo con pena o alegría. Cambiar de casa ha ocupado todo este tiempo. Deshacer más de veinte años en un lugar no es tan fácil, soltar lastre es estimulante pero a veces duele, sabes que … Sigue leyendo
Vamos a lo rapidíto que ya están aquí las vacaciones. Los que cocinan mucho durante el resto del año quieren un cierto descanso y los que no cocinan es ahora cuando echan un ratito en los fogones… en las vacaciones. … Sigue leyendo
Refreír, salpimentar y hervir. Tres acciones simples con las que al arroz se le hincha la vena y lo da todo; y los champiñones… menos lo de hervir, se apuntan al tratamiento. No vamos a hacer ningún risotto, solo arroz … Sigue leyendo
Un sandwich para cenar? sí, pero con toque cocinero. En este caso es Anthony Bourdain el que en su último libro Appetite (lleno de platos fáciles que evocan recetas familiares) propone esta sencilla fórmula para que una cena o un desayuno … Sigue leyendo
Último asalto! del Asaltablogs… y este es de mérito, porque la asaltada es la ganadora de la temporada, la que más puntos ha obtenido. Se trata de Belén, una asturiana la mar de simpática, que adora su tierra, en especial … Sigue leyendo
Hala! ya estamos en verano. Hoy es la noche de las hogueras de Sant Joan, acabo de oír a mis vecinos como cantaban con sus niños eso de aserrín aserrán los maderos de San Juan, los del rey sierran bien, … Sigue leyendo
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