Calabaza al horno

Calabazas es lo que se da a los pretendientes y les duele. Los suspensos en el cole son calabazas y te duelen, más que nada por la bronca que te cae. Vaya, que son sinónimo de amargura. Es cierto que su aspecto intimida, por eso es icono de Hallooween. Te la tiran a la cabeza y el coscorrón es grandioso. Calabazas, por qué esa mala fama?

Si resulta que trajinadas en el horno…  sois taaan dulces!

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Ingredientes:

  • una calabaza mediana (que quepa en el microondas)
  • papel de horno
  • miel, de la buena si es posible (opcional)

Elaboración:

Partimos la calabaza por la mitad, tarea relativamente trabajosa porque la corteza es dura; para ello nos armamos con un cuchillo y con una buena dosis de prudencia para no entrar en crisis. Una vez que nuestro cuchillo ha entrado, ya la cosa es mucho más fácil, solo hay que lograr dos mitades, igualitas si es posible. Quitamos las pipas y las hebras del interior.

Venga! que lo siguiente es pan comido.

Precalentamos nuestro horno a 160º, calor arriba y abajo, sin aire.

En una bandeja de horno ponemos un papel sulfurizado.

Mientras el horno va cogiendo calorcillo, metemos en el microondas una de las mitades de calabaza, a 800W durante 8 minutos. La sacamos y la colocamos en la bandeja que tenemos ya preparada con papel. La metemos en el horno.

Con la otra mitad hacemos la misma operación, en cuanto esté lista del microondas la pasamos a la bandeja de horno.

La horneamos durante 1 hora. Pasado ese tiempo subimos la temperatura del horno a 170º, con calor arriba y abajo y aire, para que se termine de hacer y se dore un poco. Tiene que quedar blandita.

La sacamos del horno y dejamos que se enfríe un poco.

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Antes de servirla vertemos un chorrito de miel. Si la calabaza era dulce, os saltáis este paso.

También podemos reservarla en la nevera y darle un calentón un momento antes de comerla. Eso ya depende de como os queráis organizar.

 

No os sentiréis culpables cuando deis calabazas!

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