Intentando mantener la linea de recetas sencillas pero que alegren la vista y los sentidos, encuentro esta receta de verduras que acompañarán a un cuscús y que se redondea con una salsa conocidísima. Hasta aquí todo normal. Pero si os … Sigue leyendo
A estas alturas del año más de uno anda con el monotema de las comidas navideñas y la idea de los atracones ronda por las cabezas. Pero, ¿es necesario limitarse a los pavos rellenos, los capones, los langostinos…? ¿Por qué … Sigue leyendo
Un mini entrante que no te rompe el coco y con tres cosillas se apaña un bocadito encantador. Además viene de la mano de Joan Roca (aquí va una genuflexión, o dos, o tres!) que a lo simple le añade … Sigue leyendo
Esta es una receta relativamente restringida porque en principio requiere una maquinita para envasar al vacío. Uno puede pensar que es un antruejería más en la cocina, pero la verdad es que ocupa el mismo espacio que dos barras de … Sigue leyendo
Lo confieso, no he hecho nunca flanes, ni coulis, ni cremosidades dulces. Como mucho, la crema de limón de Paul Bocuse, guiada por las instrucciones de una amiga virtual: Catypol, Una mujer digna de admirar… con un blog que hay … Sigue leyendo
Pan chino que no sé si un chino lo reconocería, pero igual sí. Da lo mismo, está blandito, rico, tirando a dulce y te lo quitan de las manos! No tiene misterio hacerlo, te sorprende en sus dos facetas (solo … Sigue leyendo
Qué hace ese calabacín en la nevera? Pasando el rato y sin destino. No puede ser, ahora mismo lo vamos a italianizar. No sé por qué pienso en Máximo Décimo Meridio… calabacín, a mi señal desatad el infierno: frittata! y … Sigue leyendo
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