Para salir de apurillos con un cierto honor y poder acompañar unos filetes de carne dándoles carácter de plato único, aprovechando unas berenjenas que a veces dan pereza hacer al horno o rebozarlas. No nos complicamos y liamos un primerosegundo … Sigue leyendo
De entrada pueden parecer rollitos de primavera, pero no lo son. Están más cerca del gusto occidental que del oriental. Fue un descubrimiento muy agradable la textura que tienen las obleas de papel de arroz, y su aspecto me ha … Sigue leyendo
Hay que medir, medir y medir. Cuando llegas a la lista de ingredientes en una receta comienza le menuét de les mesures. Ya estás buscando el vaso medidor comprado en los chinos… te lo miras y piensas: «pobrecito mío que feico que … Sigue leyendo
Rápido rápido a más no poder. Con un pequeño rascado de bolsillo, eso sí. Pero que un día es un día! Unos langostinos ad hoc nos van a venir bien para que la brocheta luzca. Y unos trozos de salmón … Sigue leyendo
Nos ponemos en modo mamma napolitana que sale del paso con un poco de pasta y tomate. De pronto le da la ventolera, se medio chala, saca de la nevera un pequeño tubito de color rojo… y no, no es … Sigue leyendo
Cada vez se utilizan menos las bolsas de plástico, vamos al «super» con nuestros propios capazos o las bolsas reutilizables. Peeero… inexplicablemente las bolsas siguen apareciendo por doquier. Por ejemplo: las bolsitas transparentes hiperfinas en las que ponemos la fruta, … Sigue leyendo
Siempre es un placer participar en el loquísimo reto propuesto por la bloguera Conxy de Gastroandalusí. Estamos en la II Temporada, y creo que a todos los «Asaltablogs» nos ha hecho mucha gracia poder asaltar a un bloguero que da … Sigue leyendo
Pan chino que no sé si un chino lo reconocería, pero igual sí. Da lo mismo, está blandito, rico, tirando a dulce y te lo quitan de las manos! No tiene misterio hacerlo, te sorprende en sus dos facetas (solo … Sigue leyendo
Oficialmente no es fiesta pero en Catalunya es más que fiesta! Se respira el ambiente de la primavera, del amor a las flores, del Amorrr de los chicos a las chicas, de las chicas a los chicos, de los «pápas» … Sigue leyendo
Señoras y señores, hay que ir pensando en poner la mesa en el jardín, terraza o en el picnic! Unos globos, guirnaldas… un gramófono? Por qué no! Una alternativa a los bocatas envueltos en papel de aluminio. Nos agenciamos un … Sigue leyendo
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