Basta de trajinar en la cocina! Descanso para la cocinera, por piedad! Un sandwich es lo máximo que saldrá del fogón. Pero… que sea de los que te quitan de las manos y pongan los ojitos en blanco de puro … Sigue leyendo
Reconozco que Retcéteras ha estado en blanco todas las Navidades, por razones puramente lúdicas, me fui un poco «a la francesa». Sin entrar en detalles para no despertar envidias… un viaje a 14072.4 Km de distancia de Barcelona, ese ha … Sigue leyendo
Del superfamoso chef israelí Yotam Ottolenghi presentamos «Pollo Dulce y Ahumado, la receta», protagonizada por Dos Patas de Pollo de pagés, Pimientos Rojos asados, Chalotas, y Chocolate Negro en el papel de Elúltimotoque. Con la participación especial de Chili Chipotle. … Sigue leyendo
La fórmula de la masa o pasta sucrée no es un misterio insondable, tout autrement, es fácil si seguimos al pie de la letra las instrucciones y dejamos para otro día las iniciativas creativas… primero dominar la técnica básica y … Sigue leyendo
Pelar, lavar, cortar, colocar, rociar y hornear… ésta sería la secuencia de la receta. Con ella espero realizar un buen papel para la propuesta de CookingTheChef que cada mes traen April y Aisha, unas chicas la mar de simpáticas y con buenas … Sigue leyendo
Una receta golosona, por lo tanto los que estén a dieta abstenerse de seguir leyendo. En breves momentos comprobaremos lo fácil que puede ser el pecar. Por qué será que todo lo que lleva grasitas está tan rico? Venga! sin … Sigue leyendo
Edición mensual de «robando recetas a los amigos», o lo que es lo mismo, Asaltablogs al canto. Para los que no sepan en qué consiste esto de asaltar blogs amigos, pinchando AQUÍ os podéis enterar de qué va esta locura. … Sigue leyendo
La receta es una actualización de una versión anterior que podréis encontrar en el blog, si dais un repasito al índice, en el apartado de postres y repostería y del que estaba la mar de orgullosa. Pero el tiempo pasa, … Sigue leyendo
Lavoisier en su ley de la conservación de la materia, proponía que «la materia ni se crea ni se destruye, se transforma». Si tenemos unos boniatos inmóviles en la cocina, sin saber qué hacer con ellos… transformarlos! Ingredientes 2 boniatos … Sigue leyendo
Una receta muy recurrente en casa, y que me permitirá celebrar en plan casero a tope, que Rosalía del blog Rossgastronómica llega a su quinto año en la red. Su blog ha hecho una evolución fantástica a lo largo de … Sigue leyendo
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