Otro asaltablogs asaltado, esto es un no parar, un robar y robar, un conocer y conocer blogs variopintos, y este es variado y muy pintón. Gracias a eso por fin han aterrizado por aquí los Serranitos. No, no es un … Sigue leyendo
Un mini entrante que no te rompe el coco y con tres cosillas se apaña un bocadito encantador. Además viene de la mano de Joan Roca (aquí va una genuflexión, o dos, o tres!) que a lo simple le añade … Sigue leyendo
Esta es una receta relativamente restringida porque en principio requiere una maquinita para envasar al vacío. Uno puede pensar que es un antruejería más en la cocina, pero la verdad es que ocupa el mismo espacio que dos barras de … Sigue leyendo
Para completar las dos recetas anteriores, los bussolai buranelli y los huevos pasados por agua, estos últimos que tanto quebradero de cabeza me dieron, creo que merecen unos recipientes que los eleven. En el caso de los buranelli… que los … Sigue leyendo
Reconozco que Italia me llega muy hondo, todo lo que he visto y vivido allí ha sido estupendo. Es un país que se disfruta en todos los aspectos y al que no me cansa volver. A través de la cocina … Sigue leyendo
Debería titular este post como «La increíble experiencia del huevo de Heston», porque ha sido la pequeña odisea de una docena de huevos que quisieron pasarse por agua siguiendo las instrucciones del señor Blumenthal y sucumbieron en el intento. Sí, … Sigue leyendo
Me pongo en modo french. La receta es para hacerla de vez en cuando. Los de las dietas vale más que no sigáis leyendo, hoy tenemos dinamita entre las manos. Pero los que queréis dar un homenaje al reblochon de … Sigue leyendo
Esto es el Asaltablogs y nos vamos a divertir. Este mes nuestra víctima es Gloria Aleix, editora de un blog altamente acogedor cuyo lema es cocinar con amigos. Si pincháis en su logo lo comprobaréis. De entre las muchísimas recetas que … Sigue leyendo
El caldo de pescado es un elemento absolutamente indispensable del cajón del congelador. Podríamos decir que representa un pequeño esfuerzo que proporciona unas cuantas ayudas a lo largo del mes. Tener un caldito de pescado para arroces o sopitas nocturnas … Sigue leyendo
Redondo redondo. Receta para cuando te viene la marabunta a comer y no quieres matarte a cocinar, pero los quieres alimentar asegurando que va a ser un éxito, porque esta carne guisada es y seguirá siendo un hit de las … Sigue leyendo
retceteras.com 