Para gente con prisas y ganas de cosas sencillas, pero aún así disfrutar. Los espárragos y el huevo poché sin complicaciones, son una solución que cumple con los requisitos. Eso sí, vamos a necesitar papel film de todas todas.Ingredientes (para … Sigue leyendo
Para el reto Cookingthechef del mes de septiembre se propone al chef Darío Barrio, un hombre polifacético y muy deportista, si queréis saber más cosas de él, pinchad aquí. Como pequeño homenaje me he decantado por un postre en el que … Sigue leyendo
Me han dicho que si no tengo una tarta de chocolate en el blog no soy digna de estar en la blogosfera, oye así, con esas palabras, sin tapujos. Y claro, que me borren del planeta Blog seguro que hoy … Sigue leyendo
Tercera edición del Asaltablogs… ainshh, como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando empezamos. El reto continua con brío, con incorporaciones nuevas a la cueva de mangantes, con fieles bandidos que no han fallado ni una vez, con … Sigue leyendo
Hacer obleas de masa para albergar rellenos de carne o de atún es más fácil de lo que parece, qué digo fácil, está chupado! Es una masa que no falla. Da gusto hacerla. Y si bien es cierto que las … Sigue leyendo
Con un nombre tan alegre no podía dejar en el olvido esta manera de preparar unos filetitos de ternera, satisfactorios, sencillos y que traen aroma de Italia metido dentro. Para mí es una receta de buenos recuerdos. Cuando nos instalamos … Sigue leyendo
Chatni o Chutney. Entre agrio y dulce. A lo hindú o a la inglesa. Es la mermelada al estilo de la India. Exotismo en nuestra casa sin tener que recorrer la ciudad buscando una badulaque. Lo hacemos nosotros en 5o … Sigue leyendo
Probé este plato en el restaurante L’Ostia (en La Barceloneta) y me encantó. Imagino que debe ser un homenaje a Monsieur Parmentier, personaje al que Europa tiene que agradecer su acérrima defensa de la patata. Es una receta factible y … Sigue leyendo
Me animo sí, me animo a este reto veraniego, pinchad en el logo, veréis que la idea es buena. Aisha y Abril están detrás de ella. Recrear recetas de los «grandes». Descubrir técnicas, mezclas sorprendentes, productos que ni sabías que … Sigue leyendo
Qué hacer con cuatro peras que no caen ni a tiros del frutero. Primero estaban verdes y más duras que una piedra y ahora están teóricamente en su punto y resulta que nadie quiere ni verlas… …Pues darles una oportunidad con un … Sigue leyendo
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