Esta receta es como los pasos de un baile… el baile de la reducción de líquidos. Si sigues los pasos queda una coreografía bien bonita y los aplausos vienen solos! Además es una receta de un libro de M. Berasategui, … Sigue leyendo
Hablando de una y mil cosas con mi hijo mediano, me preguntó si sabía cuál era la receta más buscada en internet. Y sí, resulta que es la del cheescake! O sea que el mundo entero bebe los vientos por … Sigue leyendo
El reto de CookingTheChef propone este mes al chef más mediático y todo un referente en nuestras vidas cociniles: Karlos Arguiñano. Logró que nos metiéramos en los fogones para hacer cosas nuevas o platos tradicionales y de ahí pasar a nuevos horizontes, nos … Sigue leyendo
Os puede parecer otra receta de las que llamaríamos clásicos populares, pero si le añadimos algo tan simple como ralladura de limón y en vez de usar las clásicas placas de canelón utilizamos las de lasaña, que son algo más … Sigue leyendo
Ya tenemos aquí otro Asaltablogs. Este mes la afortunada víctima del asalto es Mavi Blasco de Mandarinas y miel, un blog de tres añitos y con muchas cosas interesantes, como la receta que le he afanado, con su toque … Sigue leyendo
Continuando con la línea de preparaciones sencillitas pero altamente resultonas, hacer un arroz facilito es casi obligado. Y este de hoy, lo es. Además utilizaremos la variedad basmati, que se cuece en un visto y no visto, y con los … Sigue leyendo
Esta receta es una pequeña cura de humildad. Repaso muchos libros de cocina buscando ideas para el blog, resulta complicado encontrar cosas espectaculares que sean posibles realizar en una cocina doméstica, que no tengas que echar muchas horas, que no … Sigue leyendo
El arte conecta con todos los ámbitos de nuestra vida, a menudo nos rodea sin apenas darnos cuenta. Su presencia invade los sentidos, crea tendencias, alegra o entristece, transforma las cosas en conceptos de belleza subjetiva, sin duda nos inspira … Sigue leyendo
La cocina mexicana es para mí una gran desconocida, el mito del picante es poderoso y echar fuego por la boca es inquietante. Pero como todo en esta vida es relativo lo ideal sería, en la medida de lo posible, … Sigue leyendo
Cenar. Merendar. Apañar. Verbos que seguro conjugamos a ciertas horas, y al igual que hay días que estamos inspirados y nos ponemos manos a la obra para preparar algo para sorprender, otros no tenemos ni idea que hacer ni ganas … Sigue leyendo
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