Me pongo en modo french. La receta es para hacerla de vez en cuando. Los de las dietas vale más que no sigáis leyendo, hoy tenemos dinamita entre las manos. Pero los que queréis dar un homenaje al reblochon de … Sigue leyendo
Tartiflette gourmande
Archivo del Autor: retceteras
Tortilla de bacalao #Asaltablogs
Esto es el Asaltablogs y nos vamos a divertir. Este mes nuestra víctima es Gloria Aleix, editora de un blog altamente acogedor cuyo lema es cocinar con amigos. Si pincháis en su logo lo comprobaréis. De entre las muchísimas recetas que … Sigue leyendo
Caldo de pescado para sopita
El caldo de pescado es un elemento absolutamente indispensable del cajón del congelador. Podríamos decir que representa un pequeño esfuerzo que proporciona unas cuantas ayudas a lo largo del mes. Tener un caldito de pescado para arroces o sopitas nocturnas … Sigue leyendo
Redondo de ternera en salsa tomatera
Redondo redondo. Receta para cuando te viene la marabunta a comer y no quieres matarte a cocinar, pero los quieres alimentar asegurando que va a ser un éxito, porque esta carne guisada es y seguirá siendo un hit de las … Sigue leyendo
Espárragos verdes y huevo poché
Para gente con prisas y ganas de cosas sencillas, pero aún así disfrutar. Los espárragos y el huevo poché sin complicaciones, son una solución que cumple con los requisitos. Eso sí, vamos a necesitar papel film de todas todas.Ingredientes (para … Sigue leyendo
Tapioca al estilo de Darío Barrio
Para el reto Cookingthechef del mes de septiembre se propone al chef Darío Barrio, un hombre polifacético y muy deportista, si queréis saber más cosas de él, pinchad aquí. Como pequeño homenaje me he decantado por un postre en el que … Sigue leyendo
Tarta de chocolate
Me han dicho que si no tengo una tarta de chocolate en el blog no soy digna de estar en la blogosfera, oye así, con esas palabras, sin tapujos. Y claro, que me borren del planeta Blog seguro que hoy … Sigue leyendo
Pasta fresca frita con crujiente de nueces y chutney de mango #Asaltablogs
Tercera edición del Asaltablogs… ainshh, como pasa el tiempo, si parece que fue ayer cuando empezamos. El reto continua con brío, con incorporaciones nuevas a la cueva de mangantes, con fieles bandidos que no han fallado ni una vez, con … Sigue leyendo
Cómo hacer masa para empanadillas
Hacer obleas de masa para albergar rellenos de carne o de atún es más fácil de lo que parece, qué digo fácil, está chupado! Es una masa que no falla. Da gusto hacerla. Y si bien es cierto que las … Sigue leyendo
Saltimbocca
Con un nombre tan alegre no podía dejar en el olvido esta manera de preparar unos filetitos de ternera, satisfactorios, sencillos y que traen aroma de Italia metido dentro. Para mí es una receta de buenos recuerdos. Cuando nos instalamos … Sigue leyendo
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