El «Abogado» lleva mucho tiempo persiguiendo el sueño de volver a comer pebetes, unos panecillos de una textura, forma y dulzor ligero con los que, en su etapa argentina, había disfrutado unas meriendas deliciosas dignas de recordar, porque saca el … Sigue leyendo
Colaboro a la inundación de torrijas en la red. Es Cuaresma y me uno a la marea de recetas clásicas en estas fechas cercanas a la Semana Santa. Hay montones de variaciones en torno a las torrijas, pero si pienso … Sigue leyendo
Una fórmula que soluciona eficazmente la pregunta «…qué hay de primero?» cuando queda una hora para sentarse a la mesa y no tienes ni idea de lo que vas a hacer para dar de comer a esa cuadrilla de fieras … Sigue leyendo
Con el regustillo tardío del éxito navideño del roscón de Reyes y continuando con el creciente interés por el placer del pan casero… pero no lioso, que gracias a la labor divulgativa de Ibán Yarza ha despertado el espíritu panarra … Sigue leyendo
Antes de nada, para los que queráis saber algo sobre el juego de los Asaltablogs, una idea original de Conxy de Gastroandalusí y actualmente gestionada por la incombustible rockera Marga Postigo, de AzafranesyCanelas… pinchad AQUÍ Información sobre la receta de … Sigue leyendo
Una contradicción la idea de un cerdo y un «tirillas» . Es lo que me ha venido a la cabeza al poner el título a esta receta. Y ya no digamos lo de presa ibérica en tirillas.. me ha sonado casi … Sigue leyendo
Es posible hacer un ragú en 45 minutos? Si es de pollo, sí! Está claro que un pobre pollito acabaría hecho papilla después de 3 ó 6 horas haciendo chup chup en la cazuela por muy fuego lento que se … Sigue leyendo
Hoy ni dietas ni dietos, tarta! Hoy dulce pero no empalagoso. Hoy manzanas. Hoy rosas. Hoy tomillo. Uoops! pronto es San Valentín. Día de los Enamorados… de lo que sea. En Retceteras lo que enamora hoy es el aroma del … Sigue leyendo
Intentando mantener la linea de recetas sencillas pero que alegren la vista y los sentidos, encuentro esta receta de verduras que acompañarán a un cuscús y que se redondea con una salsa conocidísima. Hasta aquí todo normal. Pero si os … Sigue leyendo
Al pensar en las berenjenas la primera sensación que nos asalta es la del punto picantón y amargo que las caracteriza. Luego viene la pereza al pensar en el mucho aceite que absorben, se te van yendo las ganas de … Sigue leyendo
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