Siempre es un placer participar en el loquísimo reto propuesto por la bloguera Conxy de Gastroandalusí. Estamos en la II Temporada, y creo que a todos los «Asaltablogs» nos ha hecho mucha gracia poder asaltar a un bloguero que da … Sigue leyendo
Un guiso que requiere mimitos. Tiene la virtud de aceptar la personalidad de quien lo cocina. Por qué? pues porque ahí se puede demostrar la capacidad de saber equilibrar las patatas con la salsa… casi ná! En el País Vasco … Sigue leyendo
Va de hojaldre, esa maravillosa masa que horneada adquiere ese color tan bonito, cruje recién horneada, huele de maravilla, sabe a gloria… y que es taaan difícil de hacer en casa. Seamos sinceros, ante la perspectiva de ponerte manos a … Sigue leyendo
Hoy, receta sencilla, con ingredientes comunes que dan un resultado de la más molón. Atención que hay que adobar! así que nos lo dejamos preparado un par de horas antes o la noche anterior Ingredientes (para 4 ó 5 personas) … Sigue leyendo
Una receta con su particular historia. Fue creada en 1953, con motivo de la coronación de Isabel II de Inglaterra, por Rosemary Hume y Constance Spry (ésta última era florista!), encargadas de preparar el banquete. Se inspiraron en una receta similar denominada jubilee … Sigue leyendo
Vamos a cocinar un poquito de lechón. Así como quien no quiere la cosa nos podemos dar un pequeño festín y sin matarnos a trabajar, es el horno el que se ocupa del follón. Eso sí, hemos de leer bien … Sigue leyendo
Ayy, ayy ay! esto va a ser una «perdizión». Más feliz que una perdiz! Marear la perdiz. Cuesta de las Perdices. A perdiz por barba. El conejo y la perdiz tienen un mismo perejil. Ojo de perdiz. Mejor perdiz en … Sigue leyendo
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