Esta receta es una pequeña cura de humildad. Repaso muchos libros de cocina buscando ideas para el blog, resulta complicado encontrar cosas espectaculares que sean posibles realizar en una cocina doméstica, que no tengas que echar muchas horas, que no … Sigue leyendo
El arte conecta con todos los ámbitos de nuestra vida, a menudo nos rodea sin apenas darnos cuenta. Su presencia invade los sentidos, crea tendencias, alegra o entristece, transforma las cosas en conceptos de belleza subjetiva, sin duda nos inspira … Sigue leyendo
La cocina mexicana es para mí una gran desconocida, el mito del picante es poderoso y echar fuego por la boca es inquietante. Pero como todo en esta vida es relativo lo ideal sería, en la medida de lo posible, … Sigue leyendo
Cenar. Merendar. Apañar. Verbos que seguro conjugamos a ciertas horas, y al igual que hay días que estamos inspirados y nos ponemos manos a la obra para preparar algo para sorprender, otros no tenemos ni idea que hacer ni ganas … Sigue leyendo
Amapooola, lindísima amapooola… como puedes tu vivir tan sooola. A cantar te pones cuando sale este bizcocho del horno, que jugosón, que croustillant, que aroma, que sabrosón, que que que se lo acaban de comer en una sentada!!! La receta viene … Sigue leyendo
Es una «martinberasateguiada»sacada de uno de sus libros con recetas de fácil ejecución y resultados bastante majos. La merluza escabechada es una buena solución para los que van con prisas locas pero les gusta comer cosas ricas, no lleva ingredientes … Sigue leyendo
¿Os acordáis de la película «Chef» de Jon Favreau? ¿y del sandwich cubano? Pues Roy Choi fue el chef asesor de técnica culinaria de la comida callejera, no en vano es un pequeño rey de las food truck en EEUU … Sigue leyendo
No saber qué hacer de comida a las dos de la tarde y la familia llega en media hora… Ojeada a la nevera, uy una bolsa de Juliana. Se avecina una sopa. Por lo menos el primer plato se va … Sigue leyendo
¿Puede un bizcocho de pistacho llevar a la desesperación? ¿y de rebote llevarnos a cocinar espárragos?… pues sí! Si estás asomándote a la cocina de Ferràn Adrià haciéndote la chula con un sifón patatero que nunca has utilizado, que pensabas … Sigue leyendo
En otra vida creo que fui valenciana o china, el arroz me gusta mucho, qué digo mucho?muchísimo! Pensando en cuál es el arroz más recurrente en casa, esta sopa sería la ganadora, es de las que no cansa. Tiene cualidades … Sigue leyendo
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