Que sí, que sí, que la conoce todo el mundo, hay más versiones que días tiene el año. Esta es la que conozco, la que siempre hago y la que resuelve con éxito el tener la comida hecha el día … Sigue leyendo
Ensalada alemana
Archivo de la categoría: Primer plato
Sopa de sandía, tomate y albahaca
Es el año de la sandía? pues no sé, tal vez. No puedo resistirme a esta receta. Sí me resisto a llamarle gazpacho. No es invención mía, es vista en el blog reCocinero de Javi López que tiene una forma … Sigue leyendo
Sopa de tomate y albahaca
A soñar con el verano. La playa, bañador, sandalias, sombrero de paja, patatas fritas que saben a gloria después del baño, sombrilla, libros que leeremos, siestas, gin-tonics antes de cenar, mosquitos… bueno, estos últimos no entran en el sueño! La … Sigue leyendo
Ensalada para la barca
Cuando ya está rondando por la cabeza el ansia del verano, del buen tiempo, del calorazo, de las sombrillas, de las chanclas… de todos los iconos estivales, es cuando la ensalada de la barca hace su triunfal aparición. Entra en … Sigue leyendo
Judías verdes con tomate y jamón serrano #Asaltablogs
Esto es… … el reto más locatis de la red, capitaneado por ConxyGastroandalusí , nos robamos las recetas, nos retamos durante todo el mes, pinchamos a la víctima y el último domingo de cada mes culminamos el robo publicando nuestra receta … Sigue leyendo
Berenjenas y Cia.
Para salir de apurillos con un cierto honor y poder acompañar unos filetes de carne dándoles carácter de plato único, aprovechando unas berenjenas que a veces dan pereza hacer al horno o rebozarlas. No nos complicamos y liamos un primerosegundo … Sigue leyendo
Fusilli con salsa de tomate, chili y albahaca
Nos ponemos en modo mamma napolitana que sale del paso con un poco de pasta y tomate. De pronto le da la ventolera, se medio chala, saca de la nevera un pequeño tubito de color rojo… y no, no es … Sigue leyendo
Arroz «sucós» de rape, verduras y setas
Cuanta felicidad reparte el arroz. Cada vez que lo preparo pienso lo mismo, podría comerlo todos los días, no me cansa. Empiezo dando las gracias al arroz por existir y a la «Ruski» por compartir esta receta fantástica que me … Sigue leyendo
Shakshuka inspiración
Si eres tunecino o tal vez israelí esta receta te va a sonar. Si no, es un pequeño homenaje a la cocina de Oriente Medio. En realidad es una inspiración, dependerá de cada casa el poner más o menos ingredientes. … Sigue leyendo
Ensalada de espárragos verdes y huevo mollet
Ensalada para ir preparando la llegada de la primavera. Para que la lechuga invada nuestras vidas. Para dar a los espárragos la oportunidad de lucirse. Para demostrar maestría haciendo un huevo mollet. Para sentir que comemos sanote y para añadir … Sigue leyendo
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