Una ensalada de patatas con el aliciente del Martini, y que se puede preparar con antelación. Una receta que a mi adorada Dorothy Parker le hubiera hecho tilín, pero que mucho tilín! Ingredientes (para 3 ó 4 personas) 9 patatas … Sigue leyendo
Hoy, receta sencilla, con ingredientes comunes que dan un resultado de la más molón. Atención que hay que adobar! así que nos lo dejamos preparado un par de horas antes o la noche anterior Ingredientes (para 4 ó 5 personas) … Sigue leyendo
Una receta con su particular historia. Fue creada en 1953, con motivo de la coronación de Isabel II de Inglaterra, por Rosemary Hume y Constance Spry (ésta última era florista!), encargadas de preparar el banquete. Se inspiraron en una receta similar denominada jubilee … Sigue leyendo
Para momentos de apuro o por puro placer. Habiendo en la despensa un bote de bonito del Norte al natural o en aceite, pimiento verde, tomate, cebolla, ajo, perejil y romero, vaya! lo normal en cualquier cocina. La comida estará … Sigue leyendo
Esta receta era la preferida del crítico gastronómico Craig Claiborne que durante treinta años escribió en el New York Times y sus opiniones podían llegar a encumbrar o mandar al limbo a restaurantes y chefs. El toque final de esta … Sigue leyendo
Una sopa que viene cosechando un éxito total. Todo gracias a las verduras frescas envasadas en bolsa, esas que desde hace tiempo encontramos en casi todos los supermercados. Abres la bolsa, todas las verduritas limpias, cortadas en juliana y listas para … Sigue leyendo
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