Es una «martinberasateguiada»sacada de uno de sus libros con recetas de fácil ejecución y resultados bastante majos. La merluza escabechada es una buena solución para los que van con prisas locas pero les gusta comer cosas ricas, no lleva ingredientes … Sigue leyendo
Un flan recibido con palmas en casa, porque me prodigo poco con esta receta. Tiempo atrás era el plato estrella de fiesta cuando el repertorio casero era sota-caballo-rey. La dinámica del blog ha cambiado los menús festivos, y la familia … Sigue leyendo
¿Son pastelillos? ¿Son bocaditos? ¿Son fáciles? ¿Son preparables con antelación? ¿Son baratitos? ¿Te hacen quedar bien? ¿Valen para una cena? ¿Son la estrella del aperitivo? ¿Acompañados con salsita? ¿Con ensalada? ¿Con panecillos? ¿Sin panecillos?… SÍ a TODO!!! Ingredientes (para 6 … Sigue leyendo
En la línea de platos veraniegos, esta pasta con gambas me ha venido la mar de bien para cumplir con gusto la propuesta de Pep alias Masamadre del blog ElTioPep que tiene por objeto agradecer a nuestra actual Jefa de Operaciones … Sigue leyendo
El Romesquet es un caldo elaborado con ingredientes que coinciden en parte con la salsa romesco, es básicamente para guisar pescado o marisco, pero también acepta a las patatas y alguna que otra carne… «Yo… he visto cosas que vosotros no … Sigue leyendo
Para el reto de Cookingthechef este mes he elegido hacer algo que haría triunfar hasta a un niño. De hecho este post va a cumplir con la doble función de poner de los nervios a Aisha y April las ideólogas … Sigue leyendo
Por si alguien se pregunta a qué viene el matiz del Mediterráneo es porque a cualquier cosa le llamamos bonito o lo confundimos con el atún, para aclarar esas dudas pinchando AQUÍ se os aclararán. Y ahora nos sonará un … Sigue leyendo
Las chicas de CookingtheChef nos han llevado este mes a la cocina de Martin Berasategui, un crack del universo estrellado Michelín. Por suerte para el resto de los mortales, es un hombre generoso que no tiene reparos en compartir parte … Sigue leyendo
Hoy en el mostrador de la pescadería se encontraba una corvina salvaje de tamaño desmesurado para lo que suele verse por aquí. Dicen que la corvina es parecida a la lubina, aunque en mi opinión ésta es más consistente de … Sigue leyendo
El asalto de cada mes ha llegado. Lo voy a resolver haciendo una receta que va a dar un buen final a la temporada de las alcachofas, las hemos disfrutado desde octubre y ahora en abril hay que ir despidiéndola. … Sigue leyendo
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