En mi modesta opinión los bizcochos son de las mejores opciones para el momento café, té o chocolate. Pero a veces, hay que dar una vuelta de tuerca a lo sencillo, y logramos pequeños placeres extra. Es lo que vendría … Sigue leyendo →

Unas magdalenas de yogur con piñones, ultrarápidas para un Asaltablogs loquísimo. La víctima: Miriam de Dulcemuffin , nueva incorporación a la cueva de asaltadores y que llega con ganas… tantas que se ha apuntado al torneo de Yonkiprisas vs Cronoyonkis… ¿qué … Sigue leyendo →

Pan pan pan pan parám pan parám… hace mucho tiempo en un supermercado muy muy lejano, una nueva esperanza se abre para el panadero manazas. Unas máquinas (a buen precio) que prometían la felicidad del aprendiz panarrita llegaron y se … Sigue leyendo →

Un postre de limón siempre tiene hueco después de una comida copiosa. Y si viene en forma de tarta con crema de limón y merengue suizo, no encuentra un no. Es como una ley no escrita, si el postre tiene … Sigue leyendo →

A la antigua?… por qué?  Porque es una coca que siendo esponjosa tiene una miga con una cierta densidad, parecida al pan de Viena, pero mucho más dulce gracias a los granos de anís verde y a la naranja confitada … Sigue leyendo →

Enésimo intento de recrear una tarta de manzana que probé hace tiempo en un hotel de Peratallada (Girona), era un lugar muy agradable y a veces pienso que asocio un día memorable con aquella tarta y por eso es difícil … Sigue leyendo →

En un pasado muy lejano -bueno, no tanto- había un niño que durante el verano ahorraba su paga semanal para comprar una docena de bizcotelas de la Pastelería Confitería Ideal, en San Lorenzo de El Escorial. Y por qué? Pues … Sigue leyendo →

Confitar naranjas no tiene por qué ser un follón, es más, está chupado. Es de esas recetas que las haces en relativo poco tiempo y luego te alegras un montón de haberlo hecho y tener a mano unas rodajas de … Sigue leyendo →