Continuando con la línea de preparaciones sencillitas pero altamente resultonas, hacer un arroz facilito es casi obligado. Y este de hoy, lo es. Además utilizaremos la variedad basmati, que se cuece en un visto y no visto, y con los … Sigue leyendo
Esta receta es una pequeña cura de humildad. Repaso muchos libros de cocina buscando ideas para el blog, resulta complicado encontrar cosas espectaculares que sean posibles realizar en una cocina doméstica, que no tengas que echar muchas horas, que no … Sigue leyendo
El arte conecta con todos los ámbitos de nuestra vida, a menudo nos rodea sin apenas darnos cuenta. Su presencia invade los sentidos, crea tendencias, alegra o entristece, transforma las cosas en conceptos de belleza subjetiva, sin duda nos inspira … Sigue leyendo
La cocina mexicana es para mí una gran desconocida, el mito del picante es poderoso y echar fuego por la boca es inquietante. Pero como todo en esta vida es relativo lo ideal sería, en la medida de lo posible, … Sigue leyendo
¿Os acordáis de la película «Chef» de Jon Favreau? ¿y del sandwich cubano? Pues Roy Choi fue el chef asesor de técnica culinaria de la comida callejera, no en vano es un pequeño rey de las food truck en EEUU … Sigue leyendo
No saber qué hacer de comida a las dos de la tarde y la familia llega en media hora… Ojeada a la nevera, uy una bolsa de Juliana. Se avecina una sopa. Por lo menos el primer plato se va … Sigue leyendo
¿Puede un bizcocho de pistacho llevar a la desesperación? ¿y de rebote llevarnos a cocinar espárragos?… pues sí! Si estás asomándote a la cocina de Ferràn Adrià haciéndote la chula con un sifón patatero que nunca has utilizado, que pensabas … Sigue leyendo
En otra vida creo que fui valenciana o china, el arroz me gusta mucho, qué digo mucho?muchísimo! Pensando en cuál es el arroz más recurrente en casa, esta sopa sería la ganadora, es de las que no cansa. Tiene cualidades … Sigue leyendo
Pelar, lavar, cortar, colocar, rociar y hornear… ésta sería la secuencia de la receta. Con ella espero realizar un buen papel para la propuesta de CookingTheChef que cada mes traen April y Aisha, unas chicas la mar de simpáticas y con buenas … Sigue leyendo
Edición mensual de «robando recetas a los amigos», o lo que es lo mismo, Asaltablogs al canto. Para los que no sepan en qué consiste esto de asaltar blogs amigos, pinchando AQUÍ os podéis enterar de qué va esta locura. … Sigue leyendo
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