Pero vamos a ver, qué es eso de rilette? Pues una especie de paté hebroso de origen francés y … mejor pincha aquí y sabrás de qué va la cosa! La receta es de un libro de Don Martin Berasatégui (reverencia, … Sigue leyendo
Bikini, sin necesidad de verano ni piscina ni siquiera una gota de agua… si acaso admite desde una cerveza bien fría a una taza de café con leche y viene bien para cenas, meriendas o momentos de hambruna caprichosa. La … Sigue leyendo
Un sandwich para cenar? sí, pero con toque cocinero. En este caso es Anthony Bourdain el que en su último libro Appetite (lleno de platos fáciles que evocan recetas familiares) propone esta sencilla fórmula para que una cena o un desayuno … Sigue leyendo
Rizar el rizo o hacer un bucle, es lo que vais a encontrar en esta receta. Este mes la fortuna ha llevado al Asaltablogs a revolver en la cocina de MªTeresa del blog Coses&Cosetes y allí me he encontrado con el … Sigue leyendo
Creí que jamás me animaría a hacer un pastel de pan de molde, me recuerda a esas recetas colegiales que triunfaban entre algunas mamis esforzadas que preparaban los picnics de final de curso, en los que cada cual llevaba alguna … Sigue leyendo
Pedir unas bravas siempre es una incógnita… nunca sabes si la salsa será remotamente parecida a lo que esperas; si picará, si será ketchup con mayonesa, si será casera o de bote… pues eso, pura incógnita. Para añadir más misterio … Sigue leyendo
Según el calendario de pescados y mariscos… comienza la temporada de las sardinas. Pero freír sardinas en casa es hostilizar el karma en la cocina. Ese aromita a pescado frito, que tanto inspira cuando estás en la calle, es un … Sigue leyendo
Cenar. Merendar. Apañar. Verbos que seguro conjugamos a ciertas horas, y al igual que hay días que estamos inspirados y nos ponemos manos a la obra para preparar algo para sorprender, otros no tenemos ni idea que hacer ni ganas … Sigue leyendo
Basta de trajinar en la cocina! Descanso para la cocinera, por piedad! Un sandwich es lo máximo que saldrá del fogón. Pero… que sea de los que te quitan de las manos y pongan los ojitos en blanco de puro … Sigue leyendo
¿Son pastelillos? ¿Son bocaditos? ¿Son fáciles? ¿Son preparables con antelación? ¿Son baratitos? ¿Te hacen quedar bien? ¿Valen para una cena? ¿Son la estrella del aperitivo? ¿Acompañados con salsita? ¿Con ensalada? ¿Con panecillos? ¿Sin panecillos?… SÍ a TODO!!! Ingredientes (para 6 … Sigue leyendo
retceteras.com 